Всё самое вкусно-тараночное:
На первом фото тарантелла с Болв, сегодня уже одну умял с Колосом
На втором из Сайлент-Хилла - только выложил сушиться
Тарантелла
Страница: 1
Сообщений 1 страница 10 из 10
Поделиться12013-11-25 23:16:18
- Я твой квивер шатал!
- Откуда: г. Брянск, "Володарка"
- Зарегистрирован: 2013-10-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5734
- Уважение: +4331
- Позитив: +2281
- Пол: Мужской
- Возраст: 57 [1967-11-07]
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
2021-05-04 12:55:25
Поделиться22013-11-25 23:20:04
- Я твой квивер шатал!
- Откуда: г. Брянск, "Володарка"
- Зарегистрирован: 2013-10-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5734
- Уважение: +4331
- Позитив: +2281
- Пол: Мужской
- Возраст: 57 [1967-11-07]
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
2021-05-04 12:55:25
Нужно было днем сфоткать. Подлецы тоже прямо светятся!
Поделиться32013-12-08 08:15:37
- Фидермен
- Откуда: малое Кузьмино
- Зарегистрирован: 2013-10-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 754
- Уважение: +356
- Позитив: +632
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-11-17]
- Провел на форуме:
22 дня 3 часа - Последний визит:
2019-07-15 21:40:57
А я ещё летние запасы не доел.
Поделиться42013-12-08 11:52:41
- Злостный фидерюга
- Откуда: Брянск - Литва
- Зарегистрирован: 2013-10-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1838
- Уважение: +633
- Позитив: +397
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1963-07-16]
- Провел на форуме:
20 дней 13 часов - Последний визит:
2019-11-20 02:36:52
SCORPION написал(а):
У меня чёто через пару месяцев тарантела " ржавеет", может из-за того что там где храню немного жарковато бывает?
мне кажется отмачевать больше надо. я 3 дня солю потом часов 5-6 отмачиваю. кстати можно потриндеть на счет засолки, на фионе тему поднимали но воды уже много утекло, может кто новые рецепты знает, поделится
Поделиться52013-12-08 11:57:35
- Я твой квивер шатал!
- Откуда: г. Брянск, "Володарка"
- Зарегистрирован: 2013-10-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 5734
- Уважение: +4331
- Позитив: +2281
- Пол: Мужской
- Возраст: 57 [1967-11-07]
- Провел на форуме:
1 месяц 17 дней - Последний визит:
2021-05-04 12:55:25
Вымачивать нужно подольше. всё правильно, Виль. А если ржавеет, то лучше сразу в газенваген.
Поделиться62013-12-08 12:31:06
- Фидермен
- Откуда: малое Кузьмино
- Зарегистрирован: 2013-10-09
- Приглашений: 0
- Сообщений: 754
- Уважение: +356
- Позитив: +632
- Пол: Мужской
- Возраст: 46 [1978-11-17]
- Провел на форуме:
22 дня 3 часа - Последний визит:
2019-07-15 21:40:57
Крупняк 5-6 дней солю и вымачиваю 12-14 часов. После затаранивания храню в газете в холодильнике.
Поделиться72013-12-08 12:45:37
- Злостный фидерюга
- Откуда: Брянск - Литва
- Зарегистрирован: 2013-10-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 1838
- Уважение: +633
- Позитив: +397
- Пол: Мужской
- Возраст: 61 [1963-07-16]
- Провел на форуме:
20 дней 13 часов - Последний визит:
2019-11-20 02:36:52
а у меня крупняк подтухал даже носле пластования, мало в соли держал, правда даже несколько раз в засыпанных солью душок чувствовал хотя соли не жалел. заметил что белоглазка быстро протухает, несколько раз с гнилево недовозил, хоть на месте соли.
Поделиться82014-01-09 20:09:40
- Долгожитель
- Откуда: Клинцы, Брянская область
- Зарегистрирован: 2014-01-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 395
- Уважение: +171
- Позитив: +95
- Пол: Мужской
- Возраст: 35 [1989-01-17]
- Провел на форуме:
4 дня 1 час - Последний визит:
2018-07-10 01:05:02
Поделиться92014-01-09 22:54:23
- Долгожитель
- Откуда: Клинцы, Брянская область
- Зарегистрирован: 2014-01-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 395
- Уважение: +171
- Позитив: +95
- Пол: Мужской
- Возраст: 35 [1989-01-17]
- Провел на форуме:
4 дня 1 час - Последний визит:
2018-07-10 01:05:02
Потрашим щуку, отрезаем голову и разрезаем вдоль позвонка ДО КОЖИ (кожу не трогаем), вытаскиваем все кости (делаем филе на коже), делаем надрезы как на фото, солим, "закрываем" и кладем солится под гнет! Через сутки после засола хорошенько промываем от соли, промакиваем бумагой или хбшной тряпочкой от воды и посыпаем специями (на любителя по вкусу), и вывешиваем в теплое и сухое место. В принципе все, каждый смотрите сами кому какое мясо нравится - я люблю типо как вяленое (мягкое), чем дольше сушить тем мясо будет жестче!
Поделиться102014-01-09 23:03:25
- Я твой квивер шатал!
- Откуда: Брянск
- Зарегистрирован: 2013-10-08
- Приглашений: 0
- Сообщений: 2182
- Уважение: +725
- Позитив: +1134
- Пол: Мужской
- Возраст: 36 [1988-08-18]
- Провел на форуме:
1 месяц 9 дней - Последний визит:
2022-10-04 11:14:09
Спасибо Артём за рецепт! Запечённая тоже гуд,аппетитно, нужно было во вкусности перенести(модераторы может так и сделают).
Страница: 1